廚餘做堆肥 參與環保減少垃圾

【記者吳信晴／生命力報導】主婦聯盟環保基金會一九九八年六月發起「廚餘做堆肥」計畫，徵求參與家庭，各家庭利用廚餘做堆肥，收集後送給農家。

當初選定台北市十三個社區共二百九十三個參與家庭，每週各社區回收廚餘之後，運抵在兒童育樂中心裡設立的小型堆肥場，主婦聯盟環保基金會「廚餘做堆肥」計畫主持人林碧霞表示，雖然目前有六百個以上的參與家庭，可是堆肥量還不夠、雜物混在一起，沒辦法送到農家。

她並表示，參與家庭的反應比預期好，最常聽的反應是，垃圾量有明顯的減少，而不用每天都倒垃圾，另外廚餘做堆肥可以延長掩埋場、焚火爐的使用年限，也可以改良農地土壤、提供農家有機肥料。

在他們「廚餘做堆肥」計畫中從廚餘做堆肥的方法是：將每天的剩菜、骨架、衛生紙、壓碎的蛋殼等廚餘儘可能切成三到五公分以下的小塊，瀝乾水分。而堆肥桶內應先放入打洞的塑膠袋，四角鋪平，以利排水。再將瀝乾、切塊的廚餘放入堆肥桶內鋪勻，噴上肥土菌，每次噴三、四下即可。蓋上桶蓋以隔絕空氣，盡量置於陰暗處。 桶底有排水龍頭，平時應關閉，待約三到五天廚餘分解生水時要打開，略傾斜使水順利排出。所流出的液體是很好的液肥，可加水二十到五十倍稀釋後澆灌花木。

台北市環保局從今年十月起試辦廚餘和其他垃圾分離清運，而在其網站上公開各社區的分離率等資料。開始試辦分離清運之前，主婦聯盟環保基金會在內湖區西湖里及西安里宣導廚餘的處理方式。環保局表示，現在分離清運廚餘是實驗階段，未來有可能實施全台北市的廚餘回收，雖然目前沒有做正式的民意調查，可是已經有收到民眾的贊同。


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