| 陳慧雯(右三)教導同學種植的技巧。記者林伯驊／攝影 |
自然農法班由老師陳慧雯先帶領學員了解此類農作方式的不同，瞭解和一般市面上農作物的種植流程差別，實質益處，接著大部分時間都在農田，陳慧雯會教導各種作物在種植上的技巧，包括翻土、澆水、撥種等等，較進階的學員，則有自己租用的土地，自行耕作。
「自然農法」在一九三五年由日本提出，強調無農無肥、永續經營的農業。肥料會使土壤鹽化、酸化，因為台灣降雨多，將其沖淡，但遲早土壤還是會無法耕作。都不添加的情況下，陳慧雯種植注重季節，並詢問學員想吃的東西，來選擇作物。
在不噴灑農藥的情況下，容易受到蟲害，但陳慧雯認為，只要依自己的地區、環境種適合的物種，作物會繁衍出本身抗蟲害的方法，適應生長環境，所以也不會遭啃食的很嚴重。
自然農法也是保留物種多樣性的方法，陳慧雯表示，農夫耕作所需的種子都是向種子公司購買，而種子公司由於商業考量，只會培植種植量高的種子，許多物種便因此淘汰。「希望能從種子到種子。」陳慧雯說，農法班特別留一塊地，種植作物來取種子，未來要種時不必再買種子，或者保留一些稀有品種，同學也會收集較特別的種子，保存多樣性。
「現代人吃飽不是問題，但營養補不了。」陳慧雯表示，現在農業商業化導向，造成作物為了較快上市，只需花原本成長時間的三分之一就可收成，陳慧雯舉例，例如空心菜，可能要生長四十五天才可收成，現在十五天就採收，在同樣的大小下，內含的營養完全不足。「所需的營養不能用更多的量補足」陳慧雯說，人的食量有限，不可能藉著吃更多來補足所需營養。在自己親手種的菜園中，會使其自然生長，雖然完全不符商業利益，但更營養，吃得更放心。
在農業的環境中，要灑農藥快，但去除難，陳慧雯認為要永續經營，交給子孫，只要找到其中的「價值」，做起來會更加快活。
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秀明自然農法協會
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