2010年6月3日 星期四

馥聚 發動公平貿易革命


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馥聚負責人呂美利推薦自家公平貿易商品。
底淑瑀/攝影
【記者底淑瑀/台北報導】「每次你花的錢,都是在為你想要的世界投票。」引用自《一座小行星的新飲食方式》作者Anna Lappen。這是馥聚公司負責人呂美利,在一場公平貿易的講座中,最後對聽講者的分享。

馥聚原是進口義大利有機食用油品的公司,但在一次接到熟客的訂單,指名要美國Equal Exchange的公平貿易品牌的產品,才讓呂美利開始認識公平貿易。她從一個門外漢,到全心投入並大力推廣公平貿易,馥聚從進口Equal Exchange調味可可粉起步,開始陸續引進其他品項。在公平貿易上三年多的經營,就這麼無心插柳的,變成她笑著說「不做不行」的使命。

「越來越了解公平貿易的背景後,就越來越投入;最後變成不做不行了。」就像一般台灣消費者,呂美利原先並不了解公平貿易。但在蒐集資料後,才發現它背後的價值遠大過於其他產品。她說,公平貿易的特點,就是能提供給小規模經營的農夫們,以合理的價錢收購產品,且絕不以農民當季的產量多寡來決定合作與否。並保護農民不受市場價格波動的剝削,得到應得的報酬。

呂美利說明Equal Exchange,這家自一九八六年便成立的農人合作社,和農民間保持相當良好且長遠的合作關係。農民皆是合作社的社員,具有絕對的權利和責任,讓合作社蓬勃發展。合作社也是因農民的付出,透過商業行為產生利潤,回饋給農民。她指出,這樣的商業循環越多,不只是人的健康受益,對土地的復育、環境的衝擊也會降低。因此,馥聚從Equal Exchange所代理的每項商品,都不含任何添加物,呂美利自信的說:「馥聚銷售出的東西,不會愧對別人。」
「與其花一百塊去買SALE的東西,倒不如花三百塊,去買真的能讓很多人受惠的產品,這意義來得大。」呂美利進一步的解釋,購買公平貿易商品,受益者不只有公司。因一項商品的誕生,在農民、土地和農民合作社的配合下,能全面性的照顧到產地的農民、社區和孩子。對消費者而言,也許會以高一點點的成本,透過合作社去取得產品。但呂美利也強調,公平貿易的東西不只是商品而已,它的價值永遠大過於它的價格。並且能使農民、消費者、商家達到三贏的局面。

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經過悉心包裝的公平貿易巧克力。底淑瑀/攝影
「做生意,還是有很良善的一面。」呂美利說,在商業往來中,「人」,是她最重視的一環。雖然馥聚是以網路為銷售平台的代理商,但總會固定參展或舉辦講座,致力於公平貿易推廣。顧客間的口耳相傳成為最大的推手,讓馥聚的商品售量逐年增加。呂美利笑說:「馥聚不用成名啦,但公平貿易一定要推廣出去。」

呂美利也坦承,這是條不好走的路。才剛從美國參加公平貿易展回台,呂美利分享道,公平貿易商品在國外其實是非常有制度的產品,有相當多選擇,「商品還是要透過商業行為才能發揚光大。」但她說,在台灣幾年下來參加食品展的經驗,持續展出公平貿易商品的商家,在前兩年還有兩、三家,但去年卻只剩下馥聚。「很可惜」,她惋惜的說,其實一直很希望公平貿易商品在國內能普及化;越普及,便越能讓消費者清楚知道背後的意義。

「公平貿易是場溫暖的革命,是很有生命力的,要友善的讓大家知道。」雖然還不到大幅獲利的階段,但呂美利說,錢並非要擺第一,賺不賺的問題倒是其次,並不會因市場上的否定就不繼續往前。「自己知道是對的事,就一定要去做它。」在未來,她也希望公平貿易商品能走進每家企業的茶水間,並走進校園,在學生族群間大力推行。


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Equal Exchange

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