| 馥聚負責人呂美利推薦自家公平貿易商品。 底淑瑀／攝影 |
馥聚原是進口義大利有機食用油品的公司，但在一次接到熟客的訂單，指名要美國Equal Exchange的公平貿易品牌的產品，才讓呂美利開始認識公平貿易。她從一個門外漢，到全心投入並大力推廣公平貿易，馥聚從進口Equal Exchange調味可可粉起步，開始陸續引進其他品項。在公平貿易上三年多的經營，就這麼無心插柳的，變成她笑著說「不做不行」的使命。
「越來越了解公平貿易的背景後，就越來越投入；最後變成不做不行了。」就像一般台灣消費者，呂美利原先並不了解公平貿易。但在蒐集資料後，才發現它背後的價值遠大過於其他產品。她說，公平貿易的特點，就是能提供給小規模經營的農夫們，以合理的價錢收購產品，且絕不以農民當季的產量多寡來決定合作與否。並保護農民不受市場價格波動的剝削，得到應得的報酬。
呂美利說明Equal Exchange，這家自一九八六年便成立的農人合作社，和農民間保持相當良好且長遠的合作關係。農民皆是合作社的社員，具有絕對的權利和責任，讓合作社蓬勃發展。合作社也是因農民的付出，透過商業行為產生利潤，回饋給農民。她指出，這樣的商業循環越多，不只是人的健康受益，對土地的復育、環境的衝擊也會降低。因此，馥聚從Equal Exchange所代理的每項商品，都不含任何添加物，呂美利自信的說：「馥聚銷售出的東西，不會愧對別人。」
「與其花一百塊去買SALE的東西，倒不如花三百塊，去買真的能讓很多人受惠的產品，這意義來得大。」呂美利進一步的解釋，購買公平貿易商品，受益者不只有公司。因一項商品的誕生，在農民、土地和農民合作社的配合下，能全面性的照顧到產地的農民、社區和孩子。對消費者而言，也許會以高一點點的成本，透過合作社去取得產品。但呂美利也強調，公平貿易的東西不只是商品而已，它的價值永遠大過於它的價格。並且能使農民、消費者、商家達到三贏的局面。
| 經過悉心包裝的公平貿易巧克力。底淑瑀／攝影 |
呂美利也坦承，這是條不好走的路。才剛從美國參加公平貿易展回台，呂美利分享道，公平貿易商品在國外其實是非常有制度的產品，有相當多選擇，「商品還是要透過商業行為才能發揚光大。」但她說，在台灣幾年下來參加食品展的經驗，持續展出公平貿易商品的商家，在前兩年還有兩、三家，但去年卻只剩下馥聚。「很可惜」，她惋惜的說，其實一直很希望公平貿易商品在國內能普及化；越普及，便越能讓消費者清楚知道背後的意義。
「公平貿易是場溫暖的革命，是很有生命力的，要友善的讓大家知道。」雖然還不到大幅獲利的階段，但呂美利說，錢並非要擺第一，賺不賺的問題倒是其次，並不會因市場上的否定就不繼續往前。「自己知道是對的事，就一定要去做它。」在未來，她也希望公平貿易商品能走進每家企業的茶水間，並走進校園，在學生族群間大力推行。
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