預防癌症 基金會教您從平時做起

【生命力記者／陳佳佩報導】根據衛生署的統計發現，台灣自民國七十一年起，平均每十三分鐘就有一人罹患癌症，而每年死於癌症者高達三萬人，癌病居十大死亡疾病的首位，很多民眾更是聞癌色變，所以若是小小的病稍不注意，等到成為大的病變或轉移到全身就很難加以治療了。

此外，衛生署表示，這幾年來癌症發生人口雖然有上升的趨勢，但在死亡率方面，呈下降的趨勢，顯示癌症患者勇於就醫、醫藥進步外，然而，早期篩檢癌症、治癒率高，也是死亡率得以降低的原因。
台灣癌症臨床研究發展基金會在這方面的醫學貢獻以及推廣預防的觀念，更是功不可沒！基金會的張正中表示，透過基金會的推廣，希望民眾能對癌症有正確的認識，進而能早期接受治療。此外，基金會並鼓勵臨床研究人員能出國進修、促進這方面的學術交流，進而來提高我國醫療水準。

此外，基金會並出版「癌症新探」季刊，希望提供民眾最新防癌訊息；成立防癌專線設立網站、以及定期舉辦全省防癌講座等等。去年一年間，平均每月舉辦三、四場，共舉辦了38場演講，獲得民眾極為熱烈的迴響。還不時與民間商業團體合作，如在民國八十七年就與雅詩蘭黛化妝品公司合辦「繫上粉紅絲帶--乳癌防治活動」，邀請了國內各大醫院之專家共同舉辦乳癌防治講座，指導女性同胞積極作好乳房自我檢查、希望能早期發現乳癌，民眾更是參與熱烈。

張正中並表示，對於有癌症家族病史的人而言，常常會有下一個會是我的擔憂。經研究實，癌症的病發與遺傳沒有直接的影響關係，只要有正確飲食習慣及乾淨的生活環境，你也可以向癌症說「不」。因為，截至目前為止，癌症尚未被列入遺傳病，其形成主因與後天環境有關。舉例來說，哥哥是肝癌病患，家人可能有致癌體質，再加上飲食習慣及生活作息都一樣，得癌症的比率會稍高，但只是要注意飲食習慣，並不代表哥哥得肝癌，弟弟就會得肝癌。

此外，癌症的高峰期是45歲上下的中年人，造成的重要因素是年輕時不注重飲食及生活型態，經年累月造成的。不健康的飲食及後天環境，前者如過度的油炸、醃漬蔬果肉品，後者包括水源、空氣等污染，它們對癌症的影響力大約佔７成。就目前而言，癌症單一影響主因是抽煙造成的，所以全世界均積極推動禁煙活動。因此，精緻料理、不當藥物、環境污染均是後天造成癌症的因素。

對於簡單的健康法則，張正中建議，愈天然的飲食方式愈好，例如食用不添加藥物或施打賀爾蒙、抗生素的肉品及簡易烹飪。每天最恰當的飲食比例是蔬果類佔７成、雞鴨魚肉等肉品佔３成，如果能長期及適當的食用量對癌症是有預防的。

其實癌症只要早期發現，並配合完善的醫療科技加以治療，並非絕症．絕大多數的癌症與生活習慣有關。

因此防癌應以家庭為中心，從平時作起，養成良好的飲食習慣，將能減輕癌症對生命的威脅。因為絕大多數的癌症與生活習慣有關。而防癌工作是一項長久的抗戰，唯有全民平時保持戒慎警覺，才能全面防止癌症的發生。

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