茂新有機農場 學習愛護土地

【記者林依儒／台北報導】「對土地越友善，它回報越多給你。我們要盡自己的力量維護自己的土地。」茂新有機農場主人莊明儀說。 在人生中途轉行踏入農業的莊明儀，覺得這份工作帶給他有別於往的快樂。

位於五股鄉觀音山上的茂新有機農場，佔地一點二公頃，光是網室就有二十一間。莊明儀說「網室大約從去年十一月開始翻新，在今年農曆年過後完成。」網室內主要栽種葉菜類，像是九層塔、大白菜、芥菜、青江菜等。周圍種了一排的文旦柚與綠竹筍，還有為數不多的水蜜桃、芭蕉等作物。「配合顧客需要，農場會種多元化的作物。」


莊明儀原本從事機械業，但在二○○三年經歷父親生病住院，自己又因車禍休養後，便在西元二○○五年辭職，並於隔年下定決心轉作有機農業。莊明儀談到「也是在父親住院期間，感受到健康的重要。那時精神壓力很大，公司想外派我到大陸去，但我不想丟下家庭。所以在車禍休養後下了這個決定。」

說到務農上的瓶頸，莊明儀說觀音山主要作物是綠竹筍，自己從小看長輩務農，其實很容易切入。但有機農要面對病蟲害與天災，那時為了增加經驗，常前往其它有機農園觀摩，像台北詩朋農場和桃園大蕓農場。「長輩看到年輕人想投入，都很熱心的教導我。但也不是每套模式都適用於自己的農場，所以很多經驗也是得靠自己累積。」

行銷上面，莊明儀則是請教改良場和大專院校的農業經營系所教授。「我們希望直接面對消費者，少了中間商，消費者可以拿到很好的價格，對產品也會產生信任。像顧客會提供很多建議，讓我們改進。這才是一種雙向的回饋。」由於觀音山上只有這一座有機農場，週邊的農夫常抱怨，讓莊明儀花了許多時間溝通。「我這不噴藥就會有蟲，他們怕蟲跑到他們的農園。而且他們噴藥有時也會不小心汙染到這。」讓莊明儀花了五年的時間才拿到有機認證。

讓莊明儀開心的是，綠竹筍很多農園都沒收成，唯獨自己的綠竹筍收成不錯。「綠竹筍需要水跟陽光，由於我沒噴除草劑，上方有很多小草覆蓋，所以阻隔了水份的蒸散，竹筍就長得好。」他這個作法影響了週邊的農夫，讓他們開始減少除草劑的使用。

未來農園的走向，莊明儀說現在農場單純只有生產，他未來想要轉向生產與教育合一的農場，像最近與農委會漂鳥網合作的體驗活動就是一個很好的學習課程，主要是希望三十五歲以下的年輕人能了解農業。「其實台灣很多人對有機農業的認識還不是很深，他們很難衡量一把有機蔬菜的價值。所以這方面的教育需要政府幫忙，不是只有靠有機農民自己推廣。」


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