林口社大 實踐綠化新美學

【記者王巽賢／台北報導】白千層除了當作行道樹還可以做什麼？林口社區大學的「林口生態美學工作坊」課程，以林口各型態社區的在地植物，全方位地利用在生活當中，不但將植物利用，達到環保節能減碳的目的，也實踐了林口生態城市的夢想。

以在林口被廣泛用作行道樹的白千層和黃柏來說，其樹葉和種子都可以製成提神醒腦的精油，而一般在家裡就可以種植的蘆薈，除了觀賞和食用的功能之外，只要將其葉肉切下來，加入吉利丁一片、到手香和少許酒精濃度58度的高粱酒，搗爛後用棉布過濾，就可以簡單地製成預防流感的環保「乾洗手劑」。

「全世界不是只有人類要活！」林口生態美學工作坊的老師張惠莉說，台灣擁有約佔全世界三分之二的植物物種，卻因為人工基因配種等農業技術的改良，或是一些錯誤的觀念，造成了許多物種面臨滅絕的命運。例如在海邊築堤，而不是以天然的植物固沙，不但沒有達到良好的效果，反而使原先生長在海岸的水生植物不斷減少。

「復育不是娛樂」，張惠莉認為，復育工作不是三天捕魚，兩天曬網便一蹴可幾，而是一個長期的過程。透過社大的課程，不僅可以營造社區當地的綠色生態環境，讓身邊的花花草草成為生活中最好的解毒和解憂劑，也可以讓植物成為社區居民營造社區的共同話題，更可以生產全方位利用後的植物製成品，使其成為在地的商機。

在林口長庚技術學院擔任韓文老師的學生邱敏瑤，原先也是林口社大的韓文老師，在幾次和張惠莉的深聊後，也決定報名這個課程。邱敏瑤說，她從不知道身旁一些隨手可得的植物，原來有那麼多的功能，而且現在看到許多路邊的野草，因為知道可以食用，就會摘回家當山菜來料理，「因為很少人認識這些野草，如果沒有摘回去，它也只是自己枯萎後荒廢在那裡。」

學生陳美玉說，洋蔥身邊最容易取得的食物之一，但是它除了食用之外，還能當作植物染的染料，可以染出咖啡色系或是黃色系的顏色，而一般用來做粉粿的黃梔子也有同樣的功能，「我現在都用黃梔子來染枕頭巾，因為有抗菌的功能，都不用再另外花錢去買抗菌枕頭！」

張惠莉說，現在有許多像過動兒這樣的病症，其實很多時候病因並不是遺傳造成，而是因為有毒的汙染物控制了人類的神經源所引起，她強調，像這些利用手邊的植物製成的東西，不但簡單又環保，甚至是「食用級」的東西，完全不用怕老人或小孩誤食；而要達到健康，又做到環保，就從認識自己身邊的植物做起！


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