退休新生活 咖啡飄香在台東

【記者劉崇如／台東報導】仔細檢查著正在曬的咖啡豆，陳仲賢自國小教職退休後，便專心投入咖啡的栽種。位於台東、鹿野佔地九分（近一甲）的咖啡園，每棵樹上碩果累累，現在正是咖啡成熟的季節，陳仲賢每天都忙著採豆、曬豆、脫皮、水洗等等的工作。在不同的氣候和土壤下，種出來的咖啡就會不一樣，「台東咖啡聞起來有黑糖的甜味，很特別」陳仲賢自豪的說著。
「開始種了才發現，日據時代就有人在台東種咖啡了，現在在山坡上還可以找到野生咖啡」陳仲賢解釋，台東是紅土，雨量和溫度的特性都和國外的海島型氣候很類似，所以儘管都是阿拉比卡的咖啡豆種，台東咖啡和其他地區種出來的咖啡就是不一樣，多了股甜味。


「其實一開始也沒想到種咖啡」陳仲賢笑著說，二○○一年規劃的退休生活是買個兩、三分的地，蓋個農舍養老，沒想到地主一次要賣九分，陳仲賢和太太只好一口氣買下；想著如何利用田地時，適逢古坑的咖啡熱潮，「就這樣種起咖啡了。」

陳仲賢說，開始種咖啡的前三年，產量少、咖啡的香味也比較淡，經過時間的培育，「現在終於上軌道了。」咖啡從開花到成熟，需要半年的時間，從七月中旬開始進入採收期，可以採收到一月至二月。「收成完不是就沒事了喔，還要給它做月子」陳仲賢打趣的說，收成完還得剪枝、施肥和矮化，過程就像生完小孩做月子的道理一樣。
推崇自然農法的陳仲賢說，咖啡的病蟲害較少，只要讓物種多元化自然就會有天敵相剋，例如粉介殼蟲會造成危害，但因為瓢蟲而形成生態平衡，所以根本不需要噴灑農藥。另一方面，昆蟲越多，土地才會越肥沃，「我們這裡的蚯蚓都很大隻」陳仲賢舉起手指頭，開心得比畫著。
每一次的收成都滿心歡喜，陳仲賢說，要採收前，自己和太太會先向咖啡樹敬禮，感謝它帶來的成就感；「如果哪棵樹生病了，我們也會警告它，『不好好活著就把你砍掉喔！』」他開玩笑地說。
台東咖啡的知名度尚不及古坑，多是靠口耳相傳推廣的，問陳仲賢得到的迴響如何？「讚！」陳仲賢妻子陳梅英豎起大拇指，模仿客人的反應，笑得開懷。談起現在的生活，「辛苦，但很快樂」陳仲賢說，「當個快樂的農夫」，這就是他想要的退休人生。


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