永續之家 築夢有成

【記者林于蕙／生命力報導】在喧騰的鞭炮聲中，位於基隆義六路的「永續之家—巧味屋」在今天開幕了，這也是雞籠文史協進會「永續工程」的一張漂亮的成績單。

雞籠文史協進會獲勞委會補助永續就業工程，晉用近百名中高齡失業人員實施職業訓練，首批三十五人中，施素慧、劉鸞菁合資開設「永續之家──巧味屋」，銷售永續就業工程人員自製的工藝品及食品，作為各地研發的特色產品的第一個通路。巧味屋一、二層樓共有三十五坪，裝璜、桌椅、彩繪全由晉用人員共同完成，有集體創作之美，也有永續人員共同的夢想。

經過九個月的訓練後自資創業的施素惠，本身曾經開過泡沫紅茶店，這次經營「永續之家──巧味屋」除了販賣飲料及滷味之外，還銷售一起受訓同事的產品，例如八斗子組手工餅、和平島組海苔水餃、七堵組山藥湯圓、外木山組石花凍、暖暖組生機五行湯、信義組手工染布、安樂組手工藝品、三坑組童玩、工藝組船模型等。店裡所使用陶器餐具，都是來自伊甸在基隆的身心障礙者庇護工廠的產品，除了自用之外，也提供通路幫忙銷售。

雞籠文史協盡會的理事長薛麗妮表示，因為礦業及港口業的沒落，基隆失業率居高不下。為了提升地方經濟，必須尋求當地資源再創工作機會，所以去年三月基隆文史協進會成立之後，第一個工作就是推動永續就業工程，將失業人口投入文化工作中，不但解決地方失業問題，更可以活化基隆文化。

基隆是一個相當具有歷史及文化的城市，著名的海門天險，獅球嶺砲台都是具有悠久歷史的古蹟。但是一般人來到基隆遊憩時多停留在基隆廟口夜市，很少到這些景點遊覽。所以永續工程第一步就是培養專職的解說人員，並且規劃行程，讓民眾玩到基隆的精髓，領略當地的歷史文化之美，達到寓教於樂的目的。

解說員的培養，是將永續就業工程人員，依七堵、安樂、暖暖、信義、和平島、外木山、八斗子、三坑仔、工藝組船模型等進駐各區，蒐集當地人文、觀光資源，培訓自我導覽解說能力。除此之外，為了能夠自力更生，各組也致力於地方文化產業的開發，比如和平島組研發了海苔水餃、暖暖組栽種大菁植物染原料、外木山製作販賣石花凍及鯊魚煙、八斗子手工餅乾等，已有初步的成果。

七堵組的陳秀鴛表示，參與永續就業工程計畫不但降低的失業所造成生活上的壓力，平日大家在田裡耕作有機蔬菜及山藥，生理及心理的健康都得到很大的提升。薛麗妮說：「很多人當初來應徵參與計畫的時候，不但氣色不好，有人甚至因為長期失業而有憂鬱症。經過九個月的輔助就業和成長之後，大家不但得到了成就感，也在團體裡找到的精神支柱。」

雞籠文史協進會的副總幹事說：「巧味屋不只是特色產品的通路，更是永續就業工程的一項指標。」如果第一批就業人員能夠利用當地資源自力更生，雞籠文史協進會將會推廣永續之家的經營模式，讓更多地區能夠在經營地方產業之下，發展當地的文史工作，讓台灣能保存在地的美。


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