台師大屋頂農園 自給自足的綠色空間

【記者吳岱穎／台北報導】永續的概念要怎麼融入生活？走進師大環境教育研究所的頂樓就可以找到答案。那裡除了有提供瓜果爬藤、花卉時蔬生長的農園之外，還設有太陽能的淋浴間及廚房。就如同環教所永續校園小組成員們所說的，這個充滿綠色概念的空間「就像一個家」。

在頂樓種植農作物也許已經不是件新鮮事，但在師大屋頂農園裡，土壤是平鋪在地面上的，而非我們常見的一個個盆栽，讓植物有更大的生長空間。另外，他們將土地劃分成幾個小區域開放外界認養，提供場地讓更多人可以享受「都市農夫」的樂趣，也拉近了土地與人的關係。

屋頂農園處處是驚喜。圖片引自師大永續俱樂部

屋頂農園的落葉、果皮都會放到堆肥箱中，透過自然發酵形成有機堆肥，灌溉用水也是源自蒐集而來的雨水，從植物的栽種到收成幾乎都不浪費任何資源。而透過大家用心的經營維護，得到的收穫往往不只是農作物實質上收成多少。

「當你種出比超市大好幾倍的絲瓜，就知道什麼是成就感」，永續校園小組組員方志豪表示，有時候在屋頂農園走走，會發現還沒採收的蔬果旁掛上「已預訂，祝某某生日快樂」的吊牌，他說：「送給朋友自己種的東西，真的是一件有意義的事。」

太陽能鍋運用旁邊的反光板，聚光至中間玻璃內空間加溫
烹煮食物。吳岱穎／攝影

屋頂農園的中央用做廚房使用，其中的太陽能鍋是一個可以視陽光方向移動的裝置。如果陽光充足，太陽直射下透過三片反光板及玻璃的聚熱，烹煮的溫度可以超過一百度以上。「聽說學長姐做的迷迭香羊排也會熟」永續校園小組組員高苡甄說：「這是一個很方便的設計，上課前只要把位置調好、食物放進去，下課就可以吃了。」

一般聚會只是吃完就結束，但他們從食材的栽種、照顧就開始全程參與。方志豪說：「比起大家叫比薩來吃完就散，我們自己種、自己煮，獲得的成就感和參與感更多，也更好玩。」因為減少許多運送食材的食物里程，無形中也減少了許多碳量的排放。

「原本頂樓應該只有修水塔和天線的工人才會上去吧！」方志豪說：「還沒改建之前樓上只有水塔和天線，一般人根本不會想上去，反而浪費了那裡充足的陽光。」但自從改建成屋頂農園之後，頂樓變成教研所師生們休息、討論的好去處。屋頂農園成為許多人的共同回憶，也加深小組成員的向心力。

高苡甄說：「有時候早上還會看到有人來這裡做早操，樓下在郵局上班的阿姨們也常在中午時間，拿著便當上來一邊吃飯，一邊吹吹風、看看花草，這邊已經變成一個友善的、也屬於大家的生存空間。」

除此之外，加裝在屋頂的太陽能光電板和熱水器也充分利用頂樓的陽光。高苡甄表示，浴室除了他們使用之外，有一位老師每次騎完腳踏車都會來這邊沖澡，十分方便。而太陽能板所產生的電力會顯示在交誼廳中的儀表板上，提供頂樓抽風、電燈的輔助電源。

二○○四年教育部永續校園計畫補助許多學校，但因為持續維護不易，師大的屋頂農園是少部分運作至今的永續校園示範地；也是許多學校、國內外機關團體的參訪地點。

高苡甄說：「很多小學生來這裡一起整理花圃都很興奮，畢竟這是許多都市小孩從來沒有做過的事。」永續校園小組透過舉辦環教週、預約解說等活動歡迎大家參觀，將永續生活的概念傳遞給所有人。

吳岱穎／製作

延伸閱讀

師大永續俱樂部

太陽能燜燒鍋原理應用

Permaculture：一場寧靜的革命～比爾‧默立森先生專訪
師大永續校園廣告短片

Posted in: 台師大屋頂農園,永續環境,師大環境教育研究所,教育部永續校園計畫,綠能產業