【記者徐子喬／台北市報導】八大電視台監製一系列有關台灣本土風貌的電視節目，今年甫奪得＜最佳社區節目主持人獎＞的節目－大特寫，走訪過數百種漁、農業和傳統產業，製作人劉志偉憑靠著一股對本土民情的熱忱，希望讓觀眾認識台灣在各種行業的樣貌。
談到關於節目題材的選擇，為什麼要選擇由「產業」來作為節目主要的報導對象，劉製作說：「其實我們製作的東西都是大家都熟悉的，只是大部分的人都只知道那樣東西，卻不知道它是怎麼來的。就好比高麗菜，大家都吃過，也知道有分平地種和高山種，但是大家卻不知道當中的分別。」
節目本身並不是要做艱深難懂的內容，例如拍攝農產品栽種過程包括育苗、播種、採收、加工等，拍攝讓大眾能夠了解這樣產業大概的樣貌和種類的差別，讓民眾了解當中的差異，也能夠增加觀眾對於產品的了解和信任，將來在眾多選擇上能夠更有能力去分辨好壞。
劉志偉表示，題材都是從生活中來，可從新聞、網路、各種管道中取得。他說：「在交付企劃去做資料蒐集的時候，我都告訴他們要尋找自己也感興趣的東西，才能夠深入並且詳細的製作內容，這樣才能製作出也讓觀眾有興趣的東西。」題材的侷限並不只在農漁業等一級產業，也將範圍擴及到產業包括：紡織、玻璃、草蓆草鞋製作，甚至到最近造成火紅話題的遊艇業、腳踏車業，都是節目所涉獵的。
大特寫製作的特點在於兼具深度和廣度，由單一點切入之後，再將範圍擴大。他說：「介紹單一種產業，也要往產業的變化作介紹，這樣才能夠讓目標有較全面和多元的呈現。就好比介紹雲林盛產香瓜，除了介紹香瓜的栽種之外，我們也會介紹香瓜餐或是香瓜可製作的產品。這樣的方式可以讓觀眾得到廣泛的相關資訊，讓觀眾除了知道農產品的栽種過程之外，也可以在當地體驗到由產品變化的其他產業。」
希望將物品的「一般生活面」提升到「強化應用面」，劉製作說：「舉例來說，以衛生紙來說，這個大家都知道的生活用品，但是大家都不知道面紙與衛生紙的差別，其實是在於編織的紋路不同。我們做過實驗，衛生紙較容易溶於水，面紙則不溶於水，其實原本廁所是不需要垃圾筒的，但是因為使用面紙的習慣，需要垃圾桶，而進而會造成廁所的一些異味。」
提到製作中會遇到的困難，劉志偉表示一年一度的題材最難報導。他說：「一年一度的題材很容易因為突發狀況而沒辦法拍攝，就好比一年收成一次的文旦，要是遇到天災，產量減少或產品受損，那麼就要等明年。只是時機錯過就沒辦法採訪，而且也非常容易因為天災等天然因素而導致失去拍攝機會。」
劉志偉說：「農漁牧等產業是靠天吃飯，其實我們也是。」製作過程很容易因為天候而失去拍攝的機會，要是有颱風或寒害，都有可能使拍攝主題有收成困難或沒法製作成吸引人的內容。
大特寫這個節目製作歷時五年，超過三百集，劉志偉希望讓更多人去了解台灣寶島擁有非常多優秀的產品，讓觀眾更體解寶島所產，過程辛苦，但成果豐碩且令人驕傲。問他愁不愁題材會不會報導完？他說：「台灣產品多變且時常突破，常常會有新東西的出現。每個地方的產品也各不相同，希望這個節目可以一直下去。」
2008年1月3日 星期四
台灣大特寫 探索產業面貌
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