淡水河邊社區 米食文化故鄉

【記者吳曼寧／台北市報導】位於台北市大同區國順里的淡水河邊社區，向來是城市建設的邊緣地帶，社區屋齡平均八十多年，都市更新緩慢，就連可供運動的公園也沒有。但是你知道嗎，一百多年前，這裡可是北台灣最大的米食製造生產中心，逢年過節必備的紅龜粿，發源地就是這裡呢！

國順里的地勢平坦，又臨近淡水河，灌溉方便，自古盛產稻米。自清朝以來，居民便利用此項優勢，發展各式的米製食品。當時，住在此地的柯太太，因為想做點特別的東西祭拜天公，便利用糯米，製作出全台灣第一個粿仔。

由於祭拜的成效不錯，鄰居便紛紛仿效，連外地人都前來批貨。久而久之，國順里逐漸形成米食中心，粿、粽、米苔目等產品豐富多元。在極盛時期，曾聚集上百家的米食生產製造批發商，連九份的芋圓都在此批貨。

如今，西式料理蔚為風潮，取代了傳統的米食，國順里的產業漸漸沒落，商店數目從百家變成十幾家。淡水河邊社區的居民為了保持傳統文化，讓大眾更了解米食製業的發展，以及發揚社區產業。自民國八十八年起，開始定期舉辦「米食文化節」。

由於台北市政府沒有給予補助，活動的經費相當匱乏，但社區居民仍然充滿熱忱，紛紛加入義工的行列。國順里里長陳穎慧說，社區居民無法籌募到很多的錢，但非常的熱心，只要一有活動「不用開會通知，義工自己都會來報到。」

米食文化節不僅有靜態的農具展覽，還有包粽子比賽、燒肉粽手語、趣味立蛋等活動，鄰近社區和社區大學也會出表演節目。居民還利用蔥和粽的諧音，設計出「蔥(聰)明門糕粽(高中)」的祈福活動，讓學童能在學業上有所精進。雖然米食文化節在媒體上的曝光率不高，但獲得社區居民很高的評價，每年都吸引近千人參與。

「實在的做，不一定要出名，開心就好。」陳穎慧表示，雖然辦活動要自掏腰包，但因為每次大家都玩的非常盡興，「每年經費不夠還是要辦。」未來，希望能建造粿粽示範工廠，讓大眾更清楚傳統產業的製造過程，繼續推動文化保存。

她表示，台北市政府也要盡快推動都市更新，才能讓老舊社區翻新。否則淡水河邊社區只能「有歷史，但沒有未來。」

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