2013年6月23日 星期日

推動石花菜文化 發揚貢寮特色

【記者楊雯皓、張茗喧/新北市報導】真理大學觀光數位有GO FUN志工團推動貢寮石花菜文化節,結合當地特產的石花菜,透過行銷活動來提高石花菜的知名度,為當地商家帶來經濟效益,並聚焦於石花菜成長環境的生態議題。他們更為當地店家授課關於部落格經營、繪圖軟體等教學內容,讓店家可以嘗試將自家產品透過網路宣傳,讓更多人看見他們的商品。




推廣在地內在美
真理大學觀光數位有GO FUN志工團(以下簡稱有GO FUN志工團)由真理大學觀光數位知識學系的學生組成,即將邁向第五屆,由簡紹琦教授領隊,他們利用自身科系所學,結合資訊技術結合觀光產業,初期他們為當地建置電子導覽地圖以及開發電子商務平台,之後便為貢寮、澳底等地區協助建立產業形象,為當地的特色產品行銷,拓展銷售管道。

在電子導覽地圖的研究歷程中,團隊發現販售石花菜的店家密度很高,了解到石花菜是貢寮當地具代表性的特產,也是地方店家經濟來源之一。簡紹琦說:「直到第三屆時,我們決定要抓住屬於團隊的服務主軸,並結合當地的特色文化,為石花菜提高知名度。」

貢寮區因為鄰近海域而魚類海產多元,石花菜也是著名的特產,主要生長環境為海岸潮間帶,是東北角海域具有經濟性價值的藻類。經過食用處理後可製成石花菜凍,吃起來類似愛玉的口感。盛產期為每天春季至夏季初期,而在貢寮沿海一帶可以看見沿海居民採摘石花菜以及多戶人家曝曬石花菜的特有景觀。石花菜本身售價低廉,但營養價值高,含有豐富的礦物質及多種維生素,並有助於維持消化機能及清涼退火的功效。

雖然販售石花菜並非多數居民的唯一經濟來源,但以往購買的顧客群以觀光客為主,銷售量並不高,加上售價較低,傳統石花菜店家難以有不錯的營收。有GO FUN團隊開始著手於石花菜的研究與創意發想,成為貢寮石花菜文化節的推手,一肩扛下整個活動的舉辦,如規劃活動、活動執行、場地布置、文宣品製作、網站經營等等,都是由這十多位師生集思廣益、互助合作而來 ,連帶地為店家帶來業績的成長。

由團隊親自設計的各項文宣品(真理大學觀光數位有GO FUN志工團提供)。




創意結合傳統
貢寮石花菜文化節每年四月份在當地舉行,活動舉辦為期一整個月,有GO FUN團隊的學生於四月份的星期六、日在東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處遊客中心設立攤位,舉辦一系列的活動,例如,石花菜創意食譜試吃活動、石花菜DIY手工藝品、分享團隊拍攝的石花菜文化紀錄片等等,結合臉書粉絲專頁的宣傳,讓民眾可以試吃、試玩,還可以免費拿回團隊精心設計的文宣品。

參與DIY手工藝品活動—石花菜小精靈的小朋友,開心地展示自己的作品(真理大學觀光數位有GO FUN志工團提供)。
由團隊精心研發的創意口味,讓消費者突破以往習慣的調味方式,像是綠茶、蜂蜜、百香果、奇異果、奶茶等各種創新口味,團隊希望能帶給民眾對於石花菜的口味能有更多的想像,並了解石花菜的營養價值,提高石花菜的知名度。

石花菜凍的創新口味—百香果石花凍(真理大學觀光數位有GO FUN志工團提供)。

實際進行石花菜生長環境的考察之後,團隊也發現目前其生長環境不乏汙染,希望藉由拍攝紀錄片來加倍喚起民眾對於環境保護的重視,讓石花菜能有乾淨的環境生長,其文化也能延續下去。

貢寮石花菜文化節已經舉辦兩屆,有GO FUN志工團第三屆隊長陳憶婷說:「我們會持續進行石花菜文化節的服務,未來會多讓環境保護的部分與活動連結。」有GO FUN志工團幾乎是花上一整年的時間來籌備每一屆的石花菜文化節,活動一結束,團隊就會緊接著進行下一屆活動內容的籌畫,包括一開始的活動發想、店家訪談調查、細節定案、文宣品及道具製作、網站經營、人員配置到活動舉行與紀錄等等,是團隊一整年的工作內容。

團隊分為影片組、活動組、烹飪暨研發食譜組、紀錄組、網頁組,每一周都必須向簡紹琦教授簡報進度,讓成員彼此能交流與彙整團隊進度。簡紹琦說:「學生們是主導活動的一群,我希望能給予他們較高的自由度去激盪創意,透過每周簡報來督促團隊運作,這是我很堅持的。」


資訊技術的協助
除了文化節的規劃與執行,有GO FUN志工團希望能為當地商家做更多的事情,他們發放問卷讓店家填寫,彙整出幾項店家自身希望能進修的資訊技術,並開課授課指導,例如網頁經營、繪圖軟體操作等等。

團隊為當地商家進行資訊軟體教學(真理大學觀光數位有GO FUN志工團提供)。


陳憶婷說:「我們希望能看見當地更多的需要,所以設立相關課程來讓民眾免費參與,現在有些店家已經有了自己的專屬網頁,開始嘗試編輯照片並上傳網頁,讓更多人看見他們的產品。」團隊十分重視與當地的互動與溝通,透過面對面的訪談與發放問卷調查,在達到雙方共識的前提之下來規畫與執行活動。

陳憶婷表示,雖然店家的接受度不一,但是有了這些嘗試與突破對團隊來說是備受鼓勵的,他們希望服務不只是單向的,更希望讓店家在資訊技術上面有較多的獲得與學習,讓店家能夠自己發想不同的創意與實際執行,結合學習到的資訊技術來推銷自家的產品。


從服務中學到的事
貢寮石花菜文化節恰逢各大學的期中考舉辦期間,有GO FUN志工團也不例外,注重良好的時間分配是他們兼顧課業與服務的重要關鍵。陳憶婷說:「團隊的溝通也很重要,我自己在團隊合作中,也學習到不少與團隊相處的技巧。」團隊內部的協調與溝通是陳憶婷與第四屆隊長謝千惠共同提到的重點,他們認為完善的交接機制與良好的溝通是團隊能夠有效率進行分工合作的關鍵。

謝千惠表示,一屆一屆的傳承關係到新的一屆是否能有個順利的開頭,學長姐帶著學弟妹一起服務,不只是技術的交流,更是讓團隊目標更加明確。第三屆活動組成員蔡皖臻開玩笑地說:「最難忘的經驗應該就是每個禮拜扛著攤位需要用到的大桌子走很遠的路吧!」她表示,舉辦一個活動真的沒有想像中的容易,流程中的每一個環節都要留意,團隊希望能將最好的活動內容帶給前來參與的民眾。接任第五屆隊長的王亭婷表示,新的一屆會把握學長姐傳承的精隨,希望能貫徹團隊的服務精神,不讓大家失望。





延伸閱讀

石花菜的基本資料

貢寮石花菜文化節 臉書粉絲專頁

真理大學觀光數位有GO FUN志工團隊介紹

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