減肥不當 嚴重可能引發腦部病變

【記者莊堯閔／生命力報導】許多民眾喜歡使用坊間的減肥方法，如吃減肥藥、針灸、藥膳等，但這些方法良莠不一，新光醫院營養師許文怡對此表示，不當的減肥最嚴重會導致脫水、電解質不平衡，甚至引發腦部病變及休克現象。

許文怡說，肥胖的定義取決於體脂肪比率的高低，男、女性脂訪率高於百分之二十五、三十就算肥胖。而肥胖的缺點在年輕時看不出來，但隨著年紀增長，身體慢慢變差，罹患高血壓、糖尿病及心臟病的機率較一般人高出一倍以上。所以她認為，最好的控制體重的方法是「均衡飲食、少吃多動」。

至於什麼是正確的飲食觀念？該院另一位營養師黃雅慧建議，盡量少吃冰品、含糖飲料如汽水、可樂及一般零食，因這些東西水分高、飽足感小，容易一直吃，不知不覺中就變胖。另外還要注意烹調用油，一般來講植物油優於動物油；而核果、花生、培根、五榖根莖等的含油量及含澱粉量較高，應盡量少食用。

肥胖雖然不健康，但是過度的減肥也會對人體造成危害，許文怡指出，坊間許多廣告標榜快速減肥法，例如吃藥、擦乳液、針灸等，也許短期見效，但是因為肥肉比瘦肉的新陳代謝慢，過於快速的減肥，肥肉非但沒有減少，再發福的機率反而很高。

許怡文還表示，肥胖族快速減肥後或許能享受一陣子身材苗條之樂，但是過快且不當的減肥可能導致脫水、電解質不平衡，嚴重可能因腦神經衰竭變成植物人，所以民眾選擇減肥方法時要更加謹慎，否則容易得不償失。

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