【記者朱仲文、林允中/新北市報導】二○○九年的莫拉克風災後,往高雄縣桃源鄉的道路殘破不堪,兩年來不曾停止斷與修。梅山部落盛產的李子因為缺乏運輸管道,下不了山,成熟的紅肉李就這麼掉落在地,果農們生計告急。上下游網站發現這種現象後,上山與果農溝通,討論方案,合作出「回家李」。
記者林允中、朱仲文/製作
「回家李」產品包含果乾與果醋,由上下游市集推出,從高雄縣桃源鄉莫拉克災區的紅肉李果子製成,標榜天然無添加物,希望借由公平貿易,讓果農能留在山上繼續照顧李子,同時也提供民眾健康的紅李產品。
上下游共同創辦人蔣慧仙表示,交通道路一斷,山上的李子就無法下山,而李子成熟期很短,若是沒有採收很快就會落果在地上,為避免一年的心血白費,只好賤價出售,在這樣的背景下,上下游想到了利用梅山部落紅肉李天然粗放的優勢,開發加工品,並以合理價格公平貿易。
用梅山部落的天然紅肉李簡單加工,上下游找到了豆之家食品公司,用獨家的技術,不需要長時間的糖水浸泡,也不添加人工化學藥劑,經過脫澀、微甜糖漬的程序,製造出鈉含量極低的健康果乾;另外也與杜康行合作推出香醇的李梅果醋。
「回家李」是第一年推出,生產量不多,但是詢問度很高,銷售的情形很好,果乾已經賣到缺貨。蔣慧仙說,希望民眾能因為背後的故事而支持「回家李」,未來還會嘗試推出其他產品。
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