落實「無菸餐廳」打造健康新環境

【記者陳垚安／生命力報導】

行政院衛生署於今日召開無菸餐廳記者會，啟動全國「無菸餐廳計劃」，會中行政院衛生署署長涂醒哲表示，危害人體最嚴重的首推菸害，推動無菸餐廳，目的在於讓餐廳無菸害，提昇民眾健康。

行政院衛生署今日召開無菸餐廳記者會，一開始即由兩位劇場表演者，以行動劇的方式詮釋餐廳吸煙者與受菸害污染者的抗衡，在雙方拉扯中，污染空氣漸漸被清新空氣取代，獲得勝利，劇末，由衛生署署長涂醒哲、國民健康局局長翁瑞亨、台北大學公共衛生所所長韓柏檉、藝人鍾欣凌等人，以廚師、服務生等造型亮相，向民眾宣導「無菸餐廳正式開跑」。

國民健康局局長翁瑞亨表示，餐廳無菸計劃是針對台灣二十五個縣市所推行，希望可以有超過一千家以上的餐廳加入，獲得評審評選合格的無菸餐廳，將獲得「無菸餐廳優良環境認證」，並成為「無菸餐廳美食地圖」的推薦餐廳。

「無菸餐廳計畫」是由行政院衛生署國民健康局委託公共衛生、廣告傳播學者專家及實務工作者所組成的執行團隊，於二月份時進行一項「無菸餐廳」調查，調查顯示，台灣有百分之四十三的民眾，每週至餐館用餐次數達一次以上，其中，百分之七十的民眾曾有不愉快的「二手菸」經驗，而對於政府即將推廣的「無菸餐廳」計劃，有近九成的民眾深表贊同。

翁局長表示，台灣約有四百五十萬吸菸人口，每天有一萬五千至一萬七千左右的人死於菸害，耗費的相關醫藥費也高達兩百億，因此，除了將二○○三年訂為「無菸家庭年」，也希望藉由「無菸餐廳」的推廣，提昇國人健康無菸的環境。

北醫公衛所韓所長也表示，根據調查，無菸餐廳已是一種國際潮流，美國、日本、加拿大、澳洲、香港、新加坡等地都積極推行無菸餐廳，民眾滿意度都高達八成。

韓所長表示，據二月份民調顯示，台灣有近七成民眾，於外食時受到菸害困擾、感到不適，其中，有八成民眾希望由餐廳業者制止吸煙行為，這八成中還包括百分之六十七點五的吸煙者，而在近九成支持政府推動「無菸餐廳」的民眾中，也包括吸煙者，因此，無菸餐廳的推動也是全民的希望。

韓所長說，無菸餐廳的推廣並不會使餐廳營業額下降，就美國而言，無菸餐廳大幅增加了民眾對餐廳使用率、餐飲工作機會，顯示出無菸餐廳是提昇就業機會，而非減少，因此希望台灣各縣市的餐廳業者都能踴躍加入。

藝人粉紅豬鍾欣凌也以消費者立場表示，從之前推動的拒吸二手菸、戒菸，以至於現在的無菸餐廳，都是打造一個乾淨的環境，並以「沒有菸位，美食加倍；沒有菸位，健康加倍」來呼籲民眾，一同支持無菸餐廳計劃。。

為推廣無菸餐廳計劃，並讓民眾有所認識，主辦單位製作了兩支廣告片，分別為「阿嬤心聲篇」及「美食篇」，片中阿嬤以「去餐廳是吃飯不是吃菸」的話語，向民眾宣導無菸餐廳計劃的重要。

韓所長表示，無菸餐廳未來將成立專屬互動式網站，並進行無菸餐廳ＬＯＧＯ評選、全台二十五縣市無菸餐廳評比與輔導、無菸餐廳一條街社區營造活動、無菸餐廳認證及頒獎、無菸餐廳美食地圖建構、無菸餐廳推動成效及滿意度分析等工作，讓無菸餐廳在台徹底推行。

涂署長表示，無菸計劃的推動，需要餐廳業者及民眾共同配合，會末，涂署長等人豎起大拇指，以「沒有菸位，美食加倍」為口號，和與會人士宣誓，宣告無菸餐廳計劃的開跑。


延伸閱讀：
1.無菸餐廳專屬網站

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