「捏」造半世紀 傳承盼佳音

生命力記者／吳韻璇報導

走進「阿榮伯」的家，屋內四處擺設著一尊尊大小英雄，威風凜凜的五虎將、氣宇軒昂的關老爺，這些都出自人稱「阿榮伯」的捏麵師父黃文榮手下，不只一般人印象中站立的捏麵人，就連掛在牆上搶眼的巨幅花鳥圖，竟然也是阿榮伯一手捏出來的！

說起捏麵師父，台北縣新莊地區的人都知道「阿榮伯」的名號，就連阿榮伯自己也說：「說黃文榮大家可能不知道是誰，講阿榮伯大家就知道啦！」阿榮伯小時候喜歡跑到廟口看擺攤的師父捏麵人，看著看著自己也開始動手做，一捏就捏了近六十年。


捏麵人又稱「捏江米人」，相傳最早在三國時代，諸葛亮攻打南蠻勝利歸國，渡江時遇到狂風暴雨，便用米麵做皮捏出小人祭祀，後來漸漸演變成為現今的捏麵人。在一、二十年前捏麵人還很風行的時代，最主要的用途就是拿來祭祀神明，也就是所謂的「供桌」，將麵皮捏成各種動物、花鳥用以祭拜，祭拜完了，大夥蜂湧而上搶奪，搶到的人就可以將捏麵人帶回家，討個吉利。

阿榮伯回憶以往廟裡舉行大拜拜的時候，滿桌供奉的「山珍海味」都是出自他一人之手，在當時，阿榮伯的捏麵技術不僅得到各方認可，還多次應文建會、觀光局邀請前往新加坡、韓國、美國、日本等地表演，宣揚中華文化；也曾經為電視台製作道具，像是著名的楊麗花歌仔戲、西遊記等。阿榮伯說：「孫悟空偷吃的千年人參，就是我用可以吃的材料捏出來的哩！」

後來漸漸地很少人需要拜拜用的捏麵人，阿榮伯於是失去大展身手的機會。不過阿榮伯捏麵半世紀以來，自己研發出許多全新面目的捏麵人，做成平面的圓盤，當作牆上的小掛飾，看起來就像一個個擁有立體圖樣的小盤子；捏成各種昆蟲塗上漆以後栩栩如生，曾捏了五百多隻在昆蟲展中展示；牆上的巨幅花鳥畫不僅是靜態擺飾，接上電源，居然是一幅「花燈畫」，燈光從畫中透出來一閃一閃，鳥兒們動了起來，還發出清脆的鳥叫聲。

阿榮伯還告訴我們：「這幅花鳥畫已經擺了十多年啦！」除了在題材上創新，阿榮伯在材料上也不停改進，以往的材料，都是在麵粉裡加上防腐劑，但是日子久了還是會腐壞，阿榮伯研發之後加入特殊的藥材，讓麵粉可以十多年來都不壞，而製作材料煮麵、揉麵，正是他做捏麵人最辛苦的步驟。

阿榮伯做的人物，都是以古裝為主「現今的捏麵師父每個人專長的種類都不一樣」阿榮伯告訴我們：「像這一種的也就只有我一個人做而已。」市面上的捏麵人，都是以卡通人物為主，阿榮伯有時候為了討小孩子開心，也會做一些卡通人物，「但是那不是傳統的捏麵人，傳統的人物做工精細，也很難做，我的小孩子都不想學，沒有興趣。」面對後繼無人的困境，阿榮伯也沒有辦法。

以前阿榮伯會擺攤位、會到大學高中教學生做捏麵人，但是如今的狀況已經不一樣，擺攤位必須付租金，阿榮伯說：「這些捏麵人賣貴了，沒有人要買，賣便宜了，我的做工不划算，付租金之後，要怎麼賺才賺得回來？」而到大學開課，學生人數不足、收入不夠，無法靠這項技藝渡日，傳承的動作也就做不下去了。

現在阿榮伯只偶爾接一些訂單，「人家如果有需要，我就做給他。」不過什麼時候能開班授課，讓這項民俗技藝得以落地生根還是未知數，阿榮伯表示如果政府機構有人重視，願意推動，派人學習，出資讓他來教導學生，那當然是可行的。畢竟要以一己之力傳承文化是困難的，阿榮伯希望大家能多多重視這些民俗技藝，而他自己還要繼續捏下去嗎？阿榮伯嘆口氣說：「現在老啦！懶得做啦！」

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