【記者趙敏、彭敬婷／臺北市報導】「綠兔子」由Miffy洪閔慧與丈夫陳仁全共同創辦，熱愛旅行的兩人在臺灣各地尋覓幾乎快失傳的手工藝，希望找回手作的溫度。綠兔子同時分享一種少用塑膠的生活態度，透過參與市集擺攤，推廣老職人製作的自然民具，如如竹筷、竹砧板，並配合節氣帶活動，落實健康、環保與簡單生活。
「綠兔子」在二○一一年初成立，以家為工作室，Miffy從一位在家接案子寫稿的家庭主婦，成為推廣低塑自然民具、假日動員全家參與臺灣各地綠色市集的擺攤達人。她說，最初全家參加荒野保護協會舉辦的活動，穀東俱樂部發起人賴青松邀請她辦一個小攤位，她就在那裡教孩童製作環保小玩具，獲得不錯的迴響，之後便開始有了參與市集擺攤的構想。
陳仁全說，「自然民具」一詞出於日本，即「人民使用的器具」。綠兔子希望所有使用過的民具回到自然時，不再是難以分解的垃圾。他們在綠色市集上販售生活所需、設計簡單、環境友善及適量生產等概念的自然民具，產品旁並附有在地生產履歷。這些民具的來源，有些是透過朋友介紹，有些則是Miffy研究臺灣早期文獻，再到各地旅行拜訪仍持續從事手工技藝的老職人。
除了推廣低塑生活，綠兔子也強調「老人工」及在地生產。Miffy曾在家鄉的市場裡遇到一位八十多歲還在賣菜的老奶奶，她告訴Miffy，不出來賣菜就會全身痠痛。這讓Miffy想到，臺灣人對退休的觀念就是努力工作存到退休金，但退休後卻無所事事，整個人衰敗得很快。「其實人應該是要打破我們臺灣退休的觀念，你可以找一個工作一直一直做，不會那麼累，但是你可以做到很老。」
在臺南菁寮旅行時，Miffy的朋友拿了一支手工鵝毛耳掏給她看，她覺得相當具有質感，希望能在擺攤時推廣這項產品。她找到在當地製作耳掏的阿公，阿公原本是開理髮店，經常要幫客人掏耳朵，後來就自己製做耳掏棒。Miffy擺攤時販售阿公製作的耳掏，並改用環保紙盒取代塑膠包裝。之後她每次去臺南都會特別拜訪阿公，他也會寄當地生產的米回贈，展現濃濃的人情味。
推廣「老人工」的過程中，綠兔子並非一帆風順。Miffy希望能復刻老舊的東西，將它變得更現代化，但很多老職人已經不在了，或是不願意改變。她說，臺灣手工製作在五、六十歲的人之間處於斷層，因當時社會經歷經濟起飛，許多東西都改成塑膠大量生產，現今的手工藝大多都是由七、八十歲的人繼續製作。
材料取得不易也是阻力之一。如製作草鞋與帽子的藺草、黃麻與黃藤等，現今已少有農民當成單一作物在種植。Miffy試圖和一些小農溝通，曾有一個阿嬤會搓黃麻，她看到綠兔子推廣的產品後，決定嘗試以家裡的田地來種植。
Miffy曾為《親子天下》雜誌寫節氣活動專欄，她說，人若配合廿四節氣生活，可省掉很多力氣，也比較健康。如四月清明掃墓春遊，他們就會利用植物染製作春遊便當袋。五月立夏就在市集帶活動，利用紙製作跳跳蛙、觀察蟬蛻殼。
從事電子業的陳仁全假日會來市集幫忙。Miffy擺攤，他就在一旁帶節氣活動，教孩童以稻草編成杯墊，用芒草編掃把，中秋節利用柚子皮做成蚊香等。他認為自己以前是不太會跟別人打交道的人，參與市集後為商品做介紹，把好的東西介紹給客人，與人之間的交流互動是難得的收穫。
「我們一直都是收穫的人。」Miffy說，來買東西的客人都給予很大的支持，有時丈夫參加綠市集教別人製作節氣玩具，還可以向其他擺攤者學來更多技藝。目前Miffy都會將與老職人合作的產品寫成短篇文章放在部落格，有些產品還配有她自己畫的示意圖。
對於未來規劃，Miffy跟陳仁全都表示，等小孩念國中時，能夠找一家跟住家相鄰的店定下來做，並有教室推廣課程。Miffy鼓勵身邊有製作手工藝的人能夠繼續堅持，也希望臺灣的每個地方都能找到他們可以做的事情，讓在地產業得以延續。
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